O NÁS

"Len z kvalitného hrozna, sa dá vyrobiť kvalitné, zdravé víno." 

Sme malé tzv. butikové vinárstvo založené v roku 2013 vo Svätom Jure. Hrozno pestujeme v chotári, ktorý je tvorený piesčitým žulovým podložím. Svojim zložením je toto podložie ideálne na pestovanie viniča, čo dokazuje bohatá vinohradnícka a vinárska história mesta. Obrábame niečo cez  hektár vinohradov,  kde pestujeme Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rizling vlašský. Všetky naše vinice tvoria staré výsadby z povojnového obdobia. Veltlínske zelené zo Stibichu, ale aj Rizling rýnsky z honov Zibich a Krivé sú situované v najvrchnejších častiach svätojurských vinohradov.  Rizling Vlašský z vinohradu Kopold a Veltlínske Zelené z honu  Krajčíre sa nachádzajú v stredných polohách.  Všetky naše vinice však majú perfektnú orientáciu, bohatú na slnko.


Vinohrady s modrými odrodami hrozna  nevlastníme preto Frankovku, Merlot, Zweigeltrebe a Alibernet prikupujeme výlučne zo Svätého Jura od stáleho dodávateľa, ktorý pestuje hrozno vynikajúcej kvality. Snažíme sa minimalizovať zásahy pri výrobe vína aj pri pestovaní hrozna. Do výroby vína dávame srdce a rozum a riadime sa mottom ,že ,,len z kvalitného hrozna sa dá vyrobiť kvalitné zdravé víno,,. Hrozno spracovávame šetrným spôsobom a celému procesu tvorby vína od fermentácie až po plnenie do fliaš, dávame svoje srdce a rozum, pretože pre Vás chceme vyrobiť to najlepšie a najkvalitnejšie vína. Naša produkcia sa pohybuje od 5 do 7 tisíc litrov ročne. Jednotlivé šarže vín sa pohybujú v množstvách od 500 do 1500 fliaš. Mušty bielych odrôd fermentujú v nerezových nádobách, ale občas sú podporené dubovým alebo agátovým drevom. Červené víno zreje v dubových sudoch  po dobu minimálne jedného roka.  

VŠETKO SA ZAČÍNA VO VINOHRADE

Veltlínske zelené

Schnaider

Rizling rýnsky

Krivé

Veltlínske zelené

Schnaider

Frankovka modrá

Szetz

Rizling rýnsky

Zibich 

ČO TI PONÚKAME?

 DEGUSTÁCIA V RENESANČNEJ PIVNICI

Degustácia v renesančnej pivnici 

DORUČENIE VÍNA 

Víno vám bezpečne doručíme na vašu adresu kuriérskou službou WINE LOGISTIC od DPD services, alebo si ho môžete vyzdvihnúť u nás na našej adrese.

ZÁŽITOK VO VINICI 


REFERENCIE

Poctivé vína s charakterom svätojurského terroir. Pevné ryňáky a veltlíny, podarené červené v limitovanom množstve. Svoju podstatu ukážu časom. Také sú vína od Miloša!

Michal Behúň

Riesling Specialist, vyberane-vina.sk

Milošove vína nesú v sebe svoj osobitý charakter a rukopis, ktorý je dotvorený svätojurským terroirom. Osobne preferujem štýl jeho rizlingov, pričom ma najviac fascinujú staršie ročníky, ktoré v sebe nesú výraznú stopu svätojurských viníc.

Marek Hvolka

Sommeliér

Bezprostredné a živelné vína s výraznou stopou miesta odkiaľ pochádzajú, čím rozhodne prispeli k tomu, že sa o svätojurských vínach opäť diskutuje.


Peter Handzuš

Enológ